Wie du vielleicht wissen wirst, führen wir in unserem Internetshop eine große Anzahl von Nahrungsergänzungs-Mitteln. Manchmal schaue ich mir in einer Übersicht an, welche sich davon gut und welche schlecht verkaufen.
Und diese Übersicht war jetzt gerade dran und ich war geschockt, weil mit dem Grünteeextrakt (GTE) eines der potentesten Nahrungsergänzungs-Mittel kaum von unseren Kunden beachtet wird. Und das ist ein großer Fehler.
Vielleicht liegt es auch an mir da ich die Potenz von GTE vielleicht nicht richtig dargestellt habe. Ich selbst nutze diesen Extrakt nicht, weil ich jeden Morgen zwei Doppeltassen Grüntee trinke (japanischer Sencha).
Bei kaum einer Pflanze ist die gesundheitlich positive Wirkung so zahlreich und positiv belegt wie beim grünen Tee. Ich habe einmal bei Wikipedia fünf Studien herausgezogen die sich mit diesen Pflanzenarten beschäftigt haben.
Von besonderem Interesse sind die Wirkungen des grünen Tees als starke Antioxidantien. Diese Verbindungen halten Schaden von unseren Zellen fern und dies besonders im Bereich des normalen aeroben Stoffwechsels. Beispielsweise haben Untersuchungen gezeigt, dass 1-6 Tassen des grünen Tees pro Tag die antioxidative Kapazität im Blutkreislauf erhöhen und Schäden an Zellen verringern.
Das ist natürlich eine ganze Menge zu trinken, aber man kann es einfacher haben in dem man am Tag drei Grünteekapseln zu sich nimmt. Die je nach Zubereitung vier bis sechs Tassen Tee entsprechen.
Ein weiteres fruchtbares Gebiet des grünen Tees in der Forschung, hat sich auf seine Auswirkungen auf die Fettverbrennung und das Körpergewicht ergeben.
Und das ist der Punkt, wo es interessant für unsere sportliche Leistung wird. Zunächst waren die Forscher daran interessiert, ob grüner Tee beim Fettabbau von übergewichtigen Personen wirksam ist und damit die Gesundheit und Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankung fördert.
Eine Reihe von Studien hat seitdem einige Beweise für diesen Effekt gefunden. Insbesondere haben Studien gezeigt, dass die Kombination von grünem Tee Katechine und Koffein (gefunden in allen Arten von Tee) einen "Thermogenese-Effekt" erzeugt. Dieser fördert die Rate mit der Kalorien im Ruhezustand verbrannt werden und auch die Erhöhung der Fettoxidation.
Obwohl weitere Untersuchungen zur Zeit noch laufen gibt es Beweise für einen signifikanten Fettabbau durch Grüntee. Die genauen Auswirkungen, Gründe und Hintergründe dieser Untersuchungen sind aber noch nicht ganz geklärt. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine inverse Beziehung zwischen regelmäßigen Konsum von grünem Tee und Körperfettanteil bei Probanden existiert, die schon seit mehr als 10 Jahre grünen Tee konsumieren.
Mit anderen Worten: Höherer Konsum von grünem Tee ist mit einem niedrigeren Körperfettanteil verbunden! Es ist aber wie bei vielen epidemiologische Studien über Ernährung nicht leicht zu fassen wie Ursache und Wirkung zusammenhängen. Störvariablen, wie Lebensstil, Sportverhalten und andere Ernährungsgewohnheiten spielen eine große Rolle.
In den letzten Jahren haben Wissenschaftler jedoch begonnen, die Auswirkungen von grünem Tee zu untersuchen. Speziell den Wirkstoff Katechin, durch standardisierte Extrakte aus Grünem Tee, meist als "grüner Tee-Extrakt" oder GTE bezeichnet.
Die meisten generalisierten Studien wurden eingesetzt, um Standardwerte des häufigsten biologisch aktiven Stoffs, des EGCG zu untersuchen. Und wenn man sich Studien mit GTE ansieht, sind die Ergebnisse sowohl vielversprechend und faszinierend. Wir wären Dummköpfe, wenn wir diese Resultate nicht nutzen würden.
Obwohl auch der schwarze Tee gesundheitliche Vorteile hat, ist der Grüne Tee von besonderem Interesse für Wissenschaftler. Die wichtigsten Vorteile schöpfen wir aus den Flavanoiden, Davon liegen im grünem Tee die wichtigsten Flavonoide als Katechine vor, von denen vier in hohen Konzentrationen:
- Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG) - rund 59% des gesamten Katechingehalts
- Epigallocatechin (EGC) - rund 19%;
- Epicatechin-3-Gallat (ECG) - rund 13%
- Epicatechin (EC) - ca. 6,4%.
Grünteeextrakt (GTE) und das sportliche Leistungsvermögen
Erste Studien mit GTE über die Wirkung auf den Stoffwechsel und die sportliche Leistungsfähigkeit wurden auf dem Laufband mit Mäusen gemacht. Zum Beispiel wurde in einer Studie 2005 von japanischen Wissenschaftlern in fünf Gruppen von zehn Mäusen eine Studie auf dem Laufband durchgeführt. Die Gruppen wurden wie folgt behandelt und ernährt:
- fettarme Diät und ohne Laufbandübung (LF)
- fettreiche Ernährung ohne Laufbahnübung (HF)
- fettreiche Ernährung mit GTE ergänzt ohne Laufbandübung (GTE-HF)
- fettreiche Ernährung und regelmäßige Laufbandübungen (EX-HF)
- bracht du meine Güte eine fettreiche Ernährung mit GTE ergänzt und regelmäßige Laufbandübungen (GTEEX-HF)
GTE allein (GTE-HF) verringerte die Gewichtszunahme um 47 % und eine Kombination von GTE und Laufbandübung (GTEEX-HF) führte zu einer 89 % Ermäßigung! Ein weiteres wichtiges Ergebnis war, dass die Mäuse, die GTE bekamen, mehr Fett verbrannten während ihrer Laufband-Übungen als Mäuse, die ohne GTE liefen.
Die gleiche Arbeitsgruppe betrachtete die Wirkung von GTE auf Ausdauer-schwimmenden Mäusen, sowie Auswirkungen auf deren Stoffwechsel.
Darüber hinaus waren die Auswirkungen dosisabhängig - d.h. je höher die Einnahme von GTE, desto länger konnten die Mäuse schwimmen.
Und vor allem fanden die Untersucher, dass GTE-gefütterten Mäusen einen größeren Anteil ihrer Energie aus Fettverbrennung gewannen und nach dem Training einen niedrigen Laktatgehalt im Blut hatten. Interessanterweise haben Studien an Mäusen gezeigt, dass, wenn GTE über einen längeren Zeitraum gefüttert wird, die normale altersbedingte Rückgang der Ausdauerleistung teilweise verbessert werden kann.
In einer großen US-Studie untersuchten die Wissenschaftler die Auswirkungen von GTE auf die Körperzusammensetzung und Fettverteilung in 132 übergewichtigen und adipösen Erwachsenen während eines trainingsinduzierten Gewichtsverlusts.
Die Probanden wurden gebeten, eine konstante Energiezufuhr zu halten und sich in mindestens drei Stunden pro Woche mit mäßiger Intensität sportlich zu betätigen. Dazu kamen drei oder mehr überwachte Einheiten pro Woche. Nach 12 Wochen verloren die Probanden, die GTE zu sich nahmen, deutlich mehr Bauchfett in Vergleich zu der Kontrollgruppe, die keinen grünen Teeextrakt bekamen.
Das ist ein wesentliches Resultat, weil das Bauchfett im Zusammenhang steht mit gesundheitlichen Risiken. Und überhaupt: Wer will dieses fette Zeug schon haben.
Es untersuchten Wissenschaftler an der University of Birmingham in Großbritannien die Auswirkungen der GTE-Supplementierung (mit 366mgs von EGCG pro Tag) bei 12 gesunden Männern. Diese fuhren 30 Minuten auf dem Rad bei 60% der maximalen Sauerstoffaufnahme (VO2max). Diese Übung wiederholten sie 24 Stunden nach der Supplementierung von GTE. Die Ergebnisse waren dramatisch!
Im Vergleich zu einer Kontrollgruppe, die ein Placebo einnahmen, erhöhte die Einnahme von GTE ihre Fettverbrennung un 17 % (siehe Abbildung).
Was besonders interessant an der Birmingham Studie ist, dass der Anteil von Fett an der Gesamtoxidation nach GTE Supplementierung um einen ähnlichen Prozentsatz signifikant höher war. D.h. es wurde viel Fett verbrannt und dafür weniger Kohlenhydrate verbraucht.
Eir großer Teil dieses Textes stammt von der englischen Webseite ppponline.uk mit dem Titel: "The effects of green tea on sports performance".
Wir wissen alle was es heißt, wenn unser Glykogen am Ende eines langen Ausdauerwettkampfes so langsam in die Knie zu gehen droht. Der Grünteeextrakt kann uns helfen schneller und sicherer in das Ziel eines Marathons oder Triathlons zu kommen und das noch mit einem weiteren Gewinn an verbesserter Gesundheit. Wenn das nichts ist für uns, dann weiß ich nicht, was noch besser sein soll.
Also rein mit dem GTE: Preiswert, gesund und leistungssteigernd.
