Mit meinen Artikeln zur ketogenen Ernährung aber auch zur Mitochondrien-Strategie wurde eine kleine Welle losgetreten. Viele Greif-Club-Mitglieder, aber auch Leser des Newsletters haben es ausprobiert. Die Erfahrungsberichte sind beeindruckend. Es geht dabei nicht nur um die reine Leistungssteigerung, sondern auch um gesundheitliche Aspekte und mehr Energie für den Alltag. Letzte Woche berichtete mir ein Läufer, dass er durch die Umstellung auf ketogene Ernährung nach 7 Jahren mit Verletzungsproblemen wieder normal laufen kann. Im Original: "Es ist schon erstaunlich was eine Ernährungsumstellung bewirken kann".
Ja, der 2-3 wöchige Weg in die Ketose ist etwas anstrengend. Der Körper gibt seine, seit Jahrzehnten antrainierten Gewohnheiten, erstmal nur widerwillig auf. Wenn es geschafft ist, erwartet uns ein völlig neues Lebensgefühl auf einem höheren Energielevel. Das ist der sinnvolle Weg. Es gibt aber auch eine Abkürzung. Nicht ideal, aber durchaus eine Lösung. Dazu möchte ich den interessanten Artikel von Dr. Strunz aus seiner News vom 23.10.2020 zitieren:
Ketonkörper auch für Sie! (Dr. Strunz)
Sie alle haben längst verstanden, dass es in der Ernährungslehre einen neuen, radikal anderen Weg gibt, einen Weg zu
- mehr Energie
- längerer Ausdauer auch am Schreibtisch
- Schutz von Muskel und Herz vor Zerstörung durch freie Radikale
- hochwirksamer Schutz Ihrer Nervenzellen
Wir sprechen soeben von ketogener Ernährung. Bitte nicht…. Diät! Wenn ein Säugling, gestillt, sich in Ketose befindet, werden Sie doch wohl auch nicht sagen: Säuglinge sind auf Diät.
Ketose ist etwas Normales. War es schon immer. Denn so verfressen, übergessen wie heute waren unsere Vorfahren wohl höchst selten, wahrscheinlich nie. Da gab es auch mal Hungerphasen.
Und Hungern, Fasten führt unweigerlich in die Ketose. Macht, wie Sie wissen, wach. Dass aber auch die Leistung steigt…?
In seinem überarbeiteten Almanach "Zucker, Blut & Brötchen" spricht Robert Krug (sollten Sie langsam kennen) von einem dritten Ketonkörper. Dem
BETA-HYDROXYBUTYRAT
Wird in Ihrer Leber gebildet. Hoffentlich. Manchmal. Dann, wenn Sie auf Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln verzichten. Dann stellt Ihre Leber bis zu 150g von BHB her.
Wozu? Was hab ich davon?
- BHB schützt den Muskel vor dem katabolen Abbau. Für unsere älteren Mitmenschen von enormer Bedeutung. Die „schrumpfen“ oftmals so sehr, bauen ihre Muskeln sichtbar ab. Könnte man verhindern. Mit BHB.
- Wird durch "korrekte Vergärung" im Dickdarm hergestellt. Man muss also nicht immer panisch über „hab ich genug Ballaststoffe“ nachdenken.
- Ernährt Ihr Gehirn. Viel schonender und wirkungsvoller als Zucker. Weiß jeder, der einmal gefastet hat: Diese geistige Klarheit….
- Verbrennen Ihre Mitochondrien, Ihre Kraftwerke BHB, dann entstehen weniger Sauerstoffradikale (H2O2) als mit Zucker. Board 2017 konnte zeigen, dass Ketonkörper 45-fach sauberer verbrennen als Glukose. Sauberer heißt: Es entstehen viel weniger Radikale.
- Nach 4 Wochen ketogener Ernährung konnte Hall 2016 zeigen, dass der Grundumsatz signifikant angestiegen war. Ihr Körper stellt also deutlich mehr Energie zur Verfügung. Dann, wenn Sie KH auf 30 g am Tag drosseln.
- Ultra-Marathonläufer, die sich 20 Monate low carb (82 g KH) ernährt hatten, hatten in dieser Zeit die Anzahl der Mitochondrien in den Muskeln verdoppelt. Verdoppelt! Das heißt doppelte Energie!
Jetzt wissen Sie, dass das tägliche Joggen auch eine Freude sein könnte. Eine hüpfende, federnde Freude. Und was war die Folge nach diesen 20 Monaten?
- Fettverbrennung um den Faktor 2,3 gestiegen.
- VO2 max gestiegen von 55 auf 70. Unterschied zwischen gutem und exzellentem Sportler.
Ketonkörper. Können Sie sich mühsam herstellen durch ketogene Kost. Wird inzwischen umrankt von Märchen und Mythen.
- Ständige, lebenslange Ketose ist sicher nicht erwünscht. Merken Sie sich den Begriff "Hungerstoffwechsel".
- Ketose über Monate, vielleicht Jahre angezeigt bei bestimmten schweren Krankheiten. Einverstanden.
- Ketose bei uns Normalmenschen, sportlich ambitioniert, heißt eher die Bereitschaft zur Umschaltung. Man sollte Ketose üben. Der Körper sollte viel schneller als bisher umschalten können zwischen Zuckerverbrennung und Fettverbrennung.
- Ideal hier: Intervallfasten. Stichwort 6/18. Wenn Sie in den 6 Stunden low carb essen, sind Sie in den 18 Stunden leichter in der Ketose.
- UND JETZT NEU: Ketonkörper gibt es auch als Kapseln. Als NEM:
- Propionat
- Butyrat
- jetzt auch BHB.
Zwar nicht die ideale Lösung, aber etwas sehr Praktisches. Man kann durch bequeme äußerliche Zufuhr einen Teil der so erwünschten Auswirkungen von ketogener Diät…. geschenkt bekommen.
Quelle: Er hat´s erneut getan. Der nagelneue Krug: Dritte Auflage seines Almanaches „Zucker, Blut & Brötchen“, überarbeitet. Von Robert Krug. Neues zur Ketose. Neues zur Schilddrüse u.a.m.
Quelle: strunz.com News von 23.10.2020
Genau gelesen? Die Mitochondrienanzahl in den Zellen hat sich verdoppelt, die Fettverbrennung ist um den Faktor 2,3 gestiegen und der VO2max ist von 55 auf 70 gestiegen! Das sind leistungsmäßig Welten! Der Unterschied zwischen einem guten und einem exzellenten Läufer! Darauf willst du verzichten? Zugunsten deines pappigen Sonntagsbrötchens?
Mitochondrien? Da war doch was?! Richtig, unsere Mitochondrien-Strategie nach Dr. Feil. Integriert in unsere Trainingspläne. Auch Dr. Feil schrieb von der Verdopplung der Anzahl der Mitochondrien. Der Kraftwerke in deinen Zellen!
Nach Dr. Strunz und Dr. Feil nun also auch im neuen Buch von Robert Krug. Und nicht nur dort. Immer wieder der Hinweis auf sportliche Leistungssteigerung und mehr Energie im Alltag. Wenn ich es nicht selbst ausprobiert und die Wirkung am eigenen Leib gespürt hätte, dann hätte ich darüber auch nicht geschrieben.
Viele Newsletter-Leser haben ja inzwischen den kostenlosen Email-Kurs von Dr. Feil zur Mitochondrien-Strategie gelesen. Viele Club-Mitglieder trainieren inzwischen auch mit der in unseren Plänen integrierten Mitochondrien-Strategie. So hat z.B. auch Hendrik Löschner, der letzte Woche in Markleeberg seine Marathonbestzeit von 2:37 h auf 2:34:58 h gesteigert hat (ich berichtete drüber), die komplette Vorbereitung mit der Strategie absolviert.
Es kommen allerdings immer wieder Fragen auf, da in der Strategie im Gegensatz zur ketogenen Ernährung (30 g KH/Tag) nach lockeren bzw. vor allem vor Tempoeinheiten zusätzlich KH empfohlen werden. Das ist kein Widerspruch. Denn Kern der Mitochondrien-Strategie sind:
- das Weglassen der KH (!!!),
- Intervallfasten,
- Nüchterntraining,
- Eiweiß und
- Nährstoffe zur Aktivierung des Schildrüsenhormons T3.
Um es noch einmal deutlich zu machen. Umso weniger Kohlenhydrate in der Strategie (also Richtung ketogener Ernährung) umso mehr wird die Mitochondrienbildung angeregt. Wenn zu bestimmten Zeitpunkten in der Strategie etwas mehr KH empfohlen werden, dann sind diese nicht zwingend erforderlich. Dabei geht es nur darum, für die Tempoeinheiten genügend Energie zu haben, so lange man nicht vollständig im Ketose-Zustand ist. Dort steht aber auch nirgends etwas von Brot, Pasta, Reis, Kuchen, Zucker & Co. Die vor einer Tempoeinheit z.B. in Form einer Banane zugeführten KH werden beim Training restlos verbrannt, so dass anschließend ohne weitere Zufuhr von KH der Prozess der Mitochondrien-Neubildung Fahrt aufnimmt.
Und ja, vor einem Marathon- oder Halbmarathon-Wettkampf darfst und sollst du dir auch unter Ketose kurz vorher zusätzliche, gesunde KH gönnen um die entsprechenden Speicher aufzufüllen. Damit hast du eine zusätzliche Energiequelle zur Verfügung. Da der Fettstoffwechsel bis dahin perfekt adaptiert ist, funktioniert der Übergang zwischen KH-Verbrennung und laufen im Fettstoffwechsel ohne Reibungsverluste.
Die Regeneration-Phase im November ist auch ein wunderbarer Zeitpunkt sich neue Ziele zu setzen und etwas Neues auszuprobieren...
Ganz genau (Tag für Tag zu deiner Trainingseinheit) bekommst du die Ernährungs-Strategie in unseren Trainingsplänen aufgedröselt. Und deinen Plan bekommst du bis zum 22.11.2020 noch mit 15 Euro Rabatt im ersten Mitgliedsjahr!
